Club Academy Fritti e Pastelle di Mattia Poggi [Ita]

Thx kabino

Mattia Poggi presenta il suo corso online su fritti e pastelle. Avrete a disposizione un percorso formativo in cui Mattia vi rivelerà trucchi e segreti per ottenere una frittura croccante e gustosa.

Avrete a disposizione 9 videolezioni in cui Mattia vi rivelerà trucchi e segreti per ottenere una frittura croccante e gustosa. Vedrete come friggere dalle verdure in pastella lievitata alla mozzarella in carrozza e poi ancora formaggio fritto, crocchette di patate, sanpietrino di pasta al ragù, frittura di pesce, gamberi “effetto tempura’’, ali di pollo fritte all’americana e per finire stecchi fritti alla genovese, utilizzando però diversi tipi di pastelle e panature.

Fritti per tutti i gusti e soprattutto per ogni ricorrenza!

Il Corso Comprende

*Promo;

*Introduzione

Fritti e Pastelle

*Verdure in Pastella Lievitata;

*Mozzarella in Carrozza;

*Formaggio al Pepe Rosa e Maggiorana;

*Crocchette di Patate;

*San Pietrino di Pasta al Ragù;

*Frittura di Pesce;

*Gamberi Effetto Tempura;

*Ali di Pollo Fritte all'americana;

*Stecchi Fritti alla Genovese